ane prva asocijacija :))))
Printable View
ane prva asocijacija :))))
Ja sam se isto prvo njih sjetio, ali ne znam jel su to oni ili nisu :D
Nisu. ^^
Vidi me mama napravia san pašticadu!
http://i.imgur.com/h5khDmB.jpg
Usput sam ulio dobar dio kvasine u umak i dobio žestoku slatko-kiselu grozotu od koje peku nos i oči.
di su ti njoki.izgleda ti previše heterogena
Bilo je unutra dovoljno umaka i suhih šljiva, njoki bi bili overkill :D
http://i.imgur.com/PAgYOlh.jpg
Ovo je brzinski napravljena lažna (svinjska) pašticada. Meso je bilo žilavo ali umak je dobro uspio. Bazira se na suhim šljivama, bijelom vinu, klinčićima i malo vrhnja za kuhanje. Jednom ću ponoviti recept, ali neću motati svinjetinu oko šljiva i omekšati ću šnicle prije kuhanja.
CELL TECH PROFESSIONAL ™ TORTA OD SVINJE ZA MAKSIMALNU MIŠIĆNU MASU*
http://i.imgur.com/oSn8Y0T.jpg
*bila bi torta da imam kalup za tortu koji ne propušta
Sastojci
1kg mljevene svinjetine
4-5 jaja
400g đumbira
stevia/umjetni zaslađivač/šećer
cimet, oraščići, sol, papar, ulje
Meso popržiti i usitniti na ulju dok ne izgubi crvenu boju i dok voda iz tave ne ispari. Usput posoliti i popapriti.
Đumbir oguliti i narezati na što sitnije komadiće ili ga smrznuti pa naribati.
Pećnicu zagrijati na 200°C.
Istući jaja, umješati cimet i oraščiće. Ne treba štedjeti na cimetu i oraščićima. Zatim dodati steviju ili neki umjetni zaslađivač, količinu ekvivalentnu 150-200g šećera. Ili šećer ako vas ne brinu kalorije.
Kad se meso ohladilo, pomiješati ga s jajima i đumbirom. Možete još dodati koru naranče ili limuna, grožđice, datulje, suhe šljive, whey, kreatin, ajvar, srdele, slavonsku jumbo pizzu, što vas volja.
Uliti u nauljeni kalup i peći 45 minuta na 200°C.
Po želji preliti čokoladom.
Sretan rođendan.
= Citat =:
Izvorno postao Mafioz0r
si probo ovo?
Mislim da bi se izrigao da pojedem ovu tortu gore.
Pleb.
Dvaput zasad, jednom s pilećim prsima, jednom sa svinjskim butom.= Citat =:
Izvorno postao Lord Ragnarok
Prsa su bila jednako žilava i preslana jer nisam imao dovoljno šećera. Namakao sam ih 4 sata.
Za 1,5kg svinjetine sam stavio šećera i soli kako piše na slici i namakao ju preko noći. Pekao sam ju 2 sata kao inače i bila je daleko mekša i sočnija.
Ali slatko meso :(= Citat =:
Izvorno postao Mafioz0r
Fujto! Daj nek netko da dobar recepat za madžariczu!
Pureća rolada
Rikulu kratko ispirjati na maslinovu ulju (tek toliko da izgleda tužno), maknuti s vatre da se ohladi. Pureći šnicl blago izmlatiti, posoliti i popapriti. Na šnicl staviti komad špeka, rikulu i sir (ja sam koristio komad gaude). Zarolati šnicl i zavezati ga na sredini i krajevima.
Kratko staviti na tavu da dobije boju sa svih strana. Staviti u nauljenu tepsiju koju se prekrije alu folijom i staviti u pećnicu na 220 stupnjeva. Nakon 20 minuta provjeriti stanje te podliti s malo vode. Nakon još 20 minuta maknuti alu foliju da se zapeče s gornje strane.
Poslužiti s osmjehom.
Fino zvuči.
Umri :cry:
Dvije sam napravio
Makni sampinjone molim te :(
Necu
Imas pravo , ni to nebi popravilo okus tvoje pice.
Danas: Cekin panirani pileći fritesi u tavi + riža + Podravkina instant juha krem juha od gljive skuhana s pola potrebne vode, tako da bude gusta kao umak.
Neloše, samo uvijek skuham previše riže... x_x
To je instant, to se ne računa.
Onda bi i moje hrenovke ovdje spadale pod pošten obrok, a to sigurno nisu. (vrhunac uspjeha - gavelino kokoš s još tri prijatelja. woooo)
Inače, planiram naučiti kuhati i peći od bake da se mogu osamostalit i bit dobar muž :(
Nemoj od bake , zena ce ti biti debela.
Ma, već sam u Zg par dana a menza ne radi do 2.9., pa moram svaki dan neki vrag kuhat, ne da mi se stalno sve from scratch. :(
Tho, budem ovih dana tortilje, to mi dobro ide.
Samo zdravo i raznovrsno.= Citat =:
Izvorno postao Paran0a
Bit ćeš glavni kuhar u kući s 2 garaže.= Citat =:
Izvorno postao SharpDressedChevap
Prije nego krenete kritizirat, totalni sam retard sto se tice kuhinje. :$ Prvi put sam samostalno nesto u pecnici ispeko. Krompir izgleda sirov, ali uopce nije.
Ja mislio da je to limun :D
Jel to prije ili poslje pečenja?
Nešto za velemajstore kuhinje:
http://www.coolinarika.com/recept/sendv ... -bananica/
To su mi i doma rekli, hahahaha.= Citat =:
Izvorno postao Azer
složil sam lasagne danas za ručak. nisu zgledni pa zato nestavljam sliku ,al jestivo je.
danas sam konacno usavrsio pravljenje pizze na nivo pizzerie, cak i bolje naspram mnogih
1 pizza:
tjsto:
200g brašna glatkog
četvrt kvasca
2 kašike maslinova ulja
mala žličica soli i jos pola
vode po potrebi, mlake da bude fino tjesto, ne pre rjetko i ljepljivo a ne pre gusto i da nece da se oblikuje kak treba
umak od paradaiza:
na pola kašike maslinova ulja stavit četvrt sitno nasjeckanog češera od češnjaka i pola žličice suhog origana
lagano popržit, ni minut, češnjak nesmje pocet mjenjat boju
cisto tolko da pusti sok , tak i origano
zatim sknit sa vatre i dodat 100 ml pasiranog paradaiza , i bilo bi dobro pola oguljenog i samljevenog ubacit friškog
onda, ide 1/3 žličice soli, isto tako mljevenog papra, žličica bosiljka i pola žličce šečera
(ko ima friškog neg injega stavi uz suvi zaćinksi)
nadjev:
mozzarela 1- do jedne ipo kuglica
šunka, ne salama, prava šunka, ima kupit od podravke, 13 kn 6 velikih šajbi, što je dovoljno za čak 2 pizze
gljiva, čisto da pokrijete sve, oko 150g bi bilo dosta
znači
biiiiiilo šta , vama po volji, ak gdje ide ''šunka'' bitno je stavit baš šunki a ne neku random salamu i za sir mocarelu a ne gaudu il neki 2. crap.
pečenje:
krušna peč ak ste u mogučnosti
ak ne, onda u rernu na maximum odvrnite da se dobro zagrije, i onda prebacit na program da peče odozdola jače
i stavit tepsiju na najniže dolje i peč dok se neispeče
u krušnoj peči 2 min cca
u rerni na 275 7-8 minuta
kad izvadite lagano još jednom posut origanom, ko stavlja vrhnje nek stavi, masline pobacat
i to je to, udri
evo da se i pohvalim, napravih cevape ko iz cevabdjinice
recept
junece meso od lopatice ili plecke mljeveno 2x
kolko vam treba
soli 2% ukupne tezine mesa (žlica puna ima 12 g soli)
popaprit dobro
1 samljeveni dio od češnjaka na 200g mesa ide
1/3 praska za pecivo isto na 200g mesa
mineralne 50ml na200g mesa
lepinje:
600g meko brasno
150 ml vode
175 ml mljeka
pola kvasca
1 kasika ulja
pola kasike secera
i 1/3 kasike soli
od toga kad se digne, razdvojite 4 jednake kuglice i od toga napravite 4 lepinje
prije pecenja u rerni premazete obicnom vodom
pecete na 250 stupnjeva 10 min
cevape pecete na tavi bez ulja i pizdarija
uzmete teflonsku tavu, nece vam se ljepit meso zanju
prvo zagrijte dobro tavu pa smanjite vatru kad krene se pec
kad popecete, lepinje uronite u juneci temeljac na pola sekunde il sekundu
i onda ma tavu da malo zapecete, nista previse dugo
i odma vanka i tak sljedecu
temeljac napravite od junetine, povrca (luk, mrkva persin)
nikakvi zacini, i na laganoj vatri kuvat otklopljeno (nislucajno poklopit) 3-4 sata
kasnije mozete taj temeljac iskoristit za juhu, odvojite meso i povrce, uvalite rezance, vegete, soli ko vec kak zacini i eto
gajbu pive i luka uz ovo i udri
Kako ti to iskreno napišeš ja uvijek ogladnim :(
Tegla, daj slikaj to, e!
jbg, to je odavno proslo kroz guzcu
radio sam u nedjelju
al budem opet ovaj tjedan tak da bude fotki nebrinite
btw, odavdje sam izvadio recept
da vam napomenem da juneci loj ili mast sta on doda nije ni bitna tolko
on stavi jer meso mu je previse krto
tamo kad uzimate meso u mesnici neki normalni komad, koji nije ni krt ni masan, i odnjega nek samelju 2x meso za cevape
Dosta ga je stisnut širokom stranom noža za sjeckanje ;)= Citat =:
Izvorno postao Tegla Ajvara
Napravila prvi čobanac sama ikad. Ispao jeben. :proud: