PDA

Pogledaj cijelu verziju : PCP Meal Time



Kid A
02-08-2011, 17:09
Sad ovako djeluje neozbiljno kad pisem ali je zapravo jako zanimljivo nalaziti razne recepte i pokusati unijeti malo promjene u svakodnevnu ishranu. Za pocetak, nisam se odlucio za nesto impresivno nego cisto klasicnu pizzu s bolesnom kolicinom kecapa i gljivama. To se pokazalo kao pravi izazov jer uopce nemam nikakvu pec nego prezivljavam iskljucivo u pomoc mikrovalnih tak da sam trknuo kod susjede i posudio njenu pec dvaput (prvi put mi je pregorjelo pa sam morao baciti :'( ) ali zadovoljan sam konacnim proizvodom. Evo:

prije pecenja
http://i.imgur.com/uVjxc.jpg

gotov proizvod
http://i.imgur.com/QBvGm.jpg

sliced and ready
http://i.imgur.com/Q2a4C.jpg
---------------------------------------
Sad normalno ako se mislim ozbiljnije poceti zanimati za ovo moracu si uzeti nekakvu elektricnu pec ili nesto jer ne mislim trcati kod susjeda svako malo. U sustini jako sam zadovoljan rezultatom, jedino oduzima previse vremena a i nisam nesto raspolozen da je opet spremam bar dok su ove paklene vrucine.

A ono sta reci, uopste nije toliko komplikovano kako bi se mogao steci utisak, ako nekog zanima recept i postupak step-by-step nek se javi pa cu napisati. Za vikend planiram neke kolace i svi ste pozvani :)

Mirogamemasta
02-08-2011, 18:27
Da sam znao slikao bih čevape i pomfri koje sam danas radio.
Vidim da si prekrio rub pizze do kraja. To ti je plus od mene. :thumbs2:
Moram reci staroj da i ona to napravi jednom.

Sonic_Moronic
02-08-2011, 18:27
Kakve su to abominacije unutra.

Kid A
02-08-2011, 18:31
Da sam znao slikao bih čevape i pomfri koje sam danas radio.
Vidim da si prekrio rub pizze do kraja. To ti je plus od mene. :thumbs2:
Moram reci staroj da i ona to napravi jednom.
E aj slikaj drugi put, bas me zanimaju kako cevapi ispadnu kad ih netko pravi doma :)

str1k3r
02-08-2011, 19:12
Umjetnici među nama. :D

Mirogamemasta
02-08-2011, 19:16
Da sam znao slikao bih čevape i pomfri koje sam danas radio.
Vidim da si prekrio rub pizze do kraja. To ti je plus od mene. :thumbs2:
Moram reci staroj da i ona to napravi jednom.
E aj slikaj drugi put, bas me zanimaju kako cevapi ispadnu kad ih netko pravi doma :)

Najboji su na roštilju naravno, ali sad sam se ispraksao tako da mi i na tavi ispadnu dobri.
Samo se moram sjetit uzeti fotić prije nego ih pojedem. :D

Kid A
02-08-2011, 19:21
Aaaa ispekao si ih samo, ja sam skuzio post kao da si ih pravio. Inace najtezi dio bi bio (kad si vec spomenuo rubove pizze) dok se pravi tijesto, bitno je da na kraju ne ispadne previse tvrdo dok se pece jer onda rubovi ne budu zanimljivi za jesti kao ostatak pizze

Ili je to mozda samo stvar tempiranja dok peces a ne dok pravis tijesto, u svakom slucaju meni je ispalo sasvim ok :)

Mirogamemasta
02-08-2011, 19:44
Ma samo pravljenje oduzima previše vremena. Bolje kupiti gotove u merkatoru, imaš manje posla.
Najbolje mi je kad stara i buraz odu na more. Čevapi su na meniju svaki drugi dan. :D

beba nema zvečku
02-08-2011, 20:32
e nek neko da recept za tjesto picetine.

Kid A
02-08-2011, 21:47
Evo sad cu napisati recept za sve


Dakle, tijesto:

250 gr brasna, kasicicu soli i kvasca (onu malu koja se koristi za sitni secer)
i voda po potrebi (nju polako dodajemo dok mijesimo tijesto ali ne previse da se ne razvodni jel)

Nakon gotove smjese ostavimo tijesto sat vremena da kvasac ucini svoje, nakon toga se premijesi (ponovo izmijesa malo) i razvijes ga tako da dobije 2 cm debljine. Namaze se uljem po cijeloj povrsini, pustis nekih 10 minuta da odstoji i nakon toga stavis tijesto u prethodno nauljenu tepsiju obima 38 (tijesto se razvuce ravnomjerno da popuni cijelu tepsiju i kad se razvuce onda treba biti 1 cm debljine umjesto 2).

Nakon tog namazes kecapom ravnomjerno po cijeloj povrsini (ima bas uzeti poseban kecap za pizzu).



E sada, priprema sastojaka za pizzu:

200 grama livadskog sira (posjeca na trapist sir ali nije bas isto jer ima drugaciji miris i ukus), izrendanog
200 grama pilece salame (ja sam koristio neku slovensku od Perutnine Ptuj i bas je ok), takodje izrendati
200 grama gljiva sampinjona, oni iz konzerve sto mozes kupit bilo gdje
-i zvijezda veceri moj custom zacin za pizzu koi se sastoji od origana, bijelog luka, bosiljka, bibera i kadulje (sve te zacine mozes kupit odvojeno pa izmijesati kao ja). Ovog zacina stavljas u kolicini od jedne kasicice za kafu (malo veca od one koju sam opisao gore za sitni secer)

To ti je to od sastojaka, sad ide spremanje.

Gljive se rasporede ravnomjerno po tijestu koji smo prethodno namazali kecapom a izrendani sir i salamu izmijesamo u jedno pa rasporedimo po tijestu preko gljiva i svega.
Preko tog opet malo naspricamo kecapa slobodnim umjetnickim stilom i tek onda ide moj zacin.


Pece se 20 minuta na temperaturi od 220°C

Viper33
02-08-2011, 22:00
moja stara kad radi pizzu napravi malo veci rub al zato nekako u rub uspije umotat sira jos malo, tako da ispadne prejebeno :)

Marvin OCX
02-08-2011, 22:07
U rub? Niiice ideja :thumbs2:

Kenyi
02-08-2011, 22:29
Loša je pizza sa kecapom toutli.
Napravi sam svoj sos :(

Kostolomac
03-08-2011, 00:10
Draža mi je pasirana rajčica umjesto kečapa. Probaj za sljedeći put.

Xero
03-08-2011, 00:13
Treba više dinosaura.

SharpDressedChevap
03-08-2011, 00:14
Znam pravit umjetnost sa Cekinovim hrenovkama.

System
03-08-2011, 00:19
Ja bih slikao sta sve kuvam ali nemam s cim. :(

Lord Ragnarok
11-08-2011, 16:52
vrhunac kuhinje su mi palacinke sa sirom (slatke/slane, ovisno za koje drustvo radim), sir sa sunkom i sirom (mal soli treba dodati). obicne palacinke. i palacinke sa vocem raznim, sljive sitno nasjeckane, breskve il tkao nesto. i naravno, isus sam za obicne palacinke, mogu ih zatvorenih ociju flipati po zraku :P

od "kvalitetnijih jela" obozavam u vruce ulje, prije neg stavim snicle (junece/telece/svinje/purece) malo sa ljutim feferonom proci po ulju. dobiju savrsenu aromu snicle a i krumpiri kaj ih poslije poprzim.

also stara je nabavila keramicku zdjelu (pecena ilovaca) u kojoj znam peci piletinu u pivi sa krumpirom. znaci velika zdjela keramicka s poklopcem, stavi se pile unutra, posteno zalije pivom (tak da negdje 60%pileta bude u pivi potopljeno) natrpaju krumpiri i ostali zacini i stavi u pecnicu. meso se raspada sa kostiju. savrsene arome i mekoce, ekstaza za nepce.

skitkid
15-08-2011, 11:03
djevojka i ja neki dan radili rižot od gambera fino bilo nemam slike biće sljedeći put.

Carp
16-08-2011, 14:57
/KAT.

ŽENI ME! :pray:

Lord Ragnarok
16-08-2011, 15:41
sry, al imas rupu manjka na odredenom mjestu

Carp
16-08-2011, 19:09
Slobodno reci da me ne voliš jer sam crnac. :(

Lord Ragnarok
16-08-2011, 22:56
oke crn si ko spaljena palacinka. ko te jebe

hansi
16-08-2011, 23:03
ja znam pofrigat jaje
))))))))))))))))))))))

Mirogamemasta
17-08-2011, 13:43
Ja sam mažem paštetu na kruh već 3 godine.

Xero
17-08-2011, 16:59
Ja ne znam otvorit paštetu :(

sickpetey
18-08-2011, 11:01
*Pizzaole (pileci i svinjski filei sa dodatcima za pizzu)
*tjestenina carbonara
*tjestenina 4 sira
*spageti sa gljivama
*ćufte
*pire i krumpire
*salate (mjesane i sa dressingom ponekad prodje i ko cijeli rucak)
*juhe
*jetrice sa češnjakom

Trenutno radim da naucim deserte.
Ona zaledjenja brzo i fino govna ne racunam jer to svaka budala moze pripremiti.

beba nema zvečku
18-08-2011, 14:10
za današnji ručak jeli su se medaljoni u limun-vino-vrhnje umako uz rižu kao prilog.

Ispalo je okej s obzirom da prvi put slažem. Kao prvo pojedini komadi mesa su se trebali peći minutu dulje prije nego što bijahu zaliveni vinom. Zatim vino ne bi smjeli bit ni u kojem slučaju vrste tudum (pare su mi izgrizle pločice iznad štednjaka). I na kraju stavih premalo vrhnja koje je predugo bilo na vatri pa je na kraju ispalo premalo umaka i sve skupa je bilo presuho, pogotovo jer ja konj zaboravih salatu napraviti.

http://i.imgur.com/9g6Gv.jpg
trebalo je idiotu reči da isključi blic

Sonic_Moronic
18-08-2011, 14:32
Ja sam mažem paštetu na kruh već 3 godine.

Ja otvaram riblje konzerve k'o profesionalac.

Lord Ragnarok
08-09-2011, 15:35
http://i.imgur.com/Qm4Ar.jpg

jos su 4 feforna zguarana u kutove, i 1 ispod mesa.
utopit cu se. taman stavljeno u vrucu pecnicu, gotovo za cca sat ipol :D

Kid A
08-09-2011, 15:38
Svaka cast, odlicno izgleda :D

Svidja mi se detalj s feferonom

Niko Bellic
08-09-2011, 15:52
http://i.imgur.com/Qm4Ar.jpg

jos su 4 feforna zguarana u kutove, i 1 ispod mesa.
utopit cu se. taman stavljeno u vrucu pecnicu, gotovo za cca sat ipol :D
Kakvo je to meso?

http://img405.imageshack.us/img405/5139/41897635.jpg

Lord Ragnarok
08-09-2011, 16:07
svinjetina. sad je zajebancija svakih 20-25min okretati to meso.
i briem a je ovih 6 feferona, premda su omanji, previse za ovakav objed. cjela pecnica "smrdi" na njih
also niko, zao mi te je. meni zeludac zakruli samo kad vidim sliku takvog objeda, kamoli da moram to jesti.

@kid
feferoni dodaju jebacku aromu mesu i svemu, sve zaljute i to dosta. naravno treba iamti mjere i briem da cu povaditi feferone sve osim 1-2 jer ipak ne kuham samo za sebe. ima tu i par frendova i frendica. a znam da frendice ne podnose nimalo tak ljutu hranu.

cham3leon
08-09-2011, 16:13
Ja znam rižu skuvat :(

Dania
08-09-2011, 16:18
Evo i ja baš pečem piletinu u krušnim mrvicama sa šampinjonima u umaku od bijelog vina ^^ samo sad smišljam što ću za salatu, nemam pojma :/

Lord Ragnarok
08-09-2011, 16:21
@chameleon
sjecam se kad sam kuhao krumpire i totalno zaboravio na njih. dolje na dnu 3 prsta crnog taloga kako se zaprzilo. sat i pol sam to moro prati jer me stara lagano odjebala xD isto se jednom desilo s rizom, samo nije bilo 3 prsta xD
mos sa rizom probat ispeci snicle (to je ja mislim najlakse, 3-4 min s jedne, 3-4 min s druge strane peci), u rizu staviti par paradajza, mal paprike i sveg tog da imas crveni rizoto i to posluziti. jako fino,a dosta jednostavno jelo.

@dania wat is dat? krusne mrvice? mislis pohanu piletinu il sam ja nesto zazujal? xD

Dania
08-09-2011, 16:22
pa skoro pohana, al' nije onako klasično jaja-brašno-mrvice, nego maslac-začini-mrvice :)

Lord Ragnarok
08-09-2011, 16:28
kak maslac mislis? rastopis ga pa njime prelijes piletinu koju maljas po zacinima-mrvicama il smao namazes na piletinu hladni maslac iz frizidera?

Dania
08-09-2011, 16:39
premažem hladnim i onda prstima začinim i uvaljam u mrvice
edit: inako se otopi dok se peče

Lord Ragnarok
08-09-2011, 16:56
http://i.imgur.com/4SbUz.jpg
evo gotovog, tj jos jedno 20ak minuta da se isprece do kraja i napravi malo zapecenja gore.

@dania sve sad jasno, zvuci slasno. nisam fan tog maslaca pa cu ja to probat izbjeci, jednostavno mi ga je muka igdje koristiti

hansi
08-09-2011, 21:58
trebao bi pripazit koje teme otvaram dok sam gladan
:(

ragna zeni me :(

Carp
08-09-2011, 22:10
Meni taj krumpir izgleda sirov. :/

Lord Ragnarok
08-09-2011, 22:27
nije tad bio jos zapecen, a i osvjetljenje je ukurcu. samo tako izgleda, 15min poslije sam ga jeo (da dobije ipak vise one smedkaste boje), savrseno pecen i zacinjen

Carp
08-09-2011, 22:29
A onda u redu. :D Znam da stara zna failat pa joj budu sirovi i točno takve boje. :/

Lord Ragnarok
09-09-2011, 19:01
ma provjerim ja to za svaki slucaj svaki put. uzmem najveci krumpir, rasporim ga i vidim dal je pecen. ovi su bili peceni, al bez one prave korice kak treba

Dania
14-09-2011, 00:06
Američke palačinke on their way :P

Kid A
25-09-2011, 17:10
http://i.imgur.com/7v3g8.jpg
Strudle s dzemom, u tijesto sam dodao malo limunovog soka pa je izaslo bolje nego sto sam ocekivao. Malo mi je zagorila kora jer sam igrao Prince of Persia

beba nema zvečku
25-09-2011, 19:15
to nisu štrudle! wtf!

Carp
25-09-2011, 19:28
That is called buhtla.

Niko Bellic
22-10-2011, 17:38
Stara je skuhala, a ja aranžirao. Mljac!

http://img87.imageshack.us/img87/4256/75150311.jpg

Lord Ragnarok
22-10-2011, 23:53
ane uopce ovaj doljnji na sredini (onaj malo vise lijevo) kruhic ne izgleda napuseno

sickpetey
23-10-2011, 12:35
Feels good bread.

Niko Bellic
23-10-2011, 12:56
Francuz kukuruzni @ Mlinar :P

http://img843.imageshack.us/img843/6708/57498820.jpg

Kukuruzni miješani kruh

Težina: 0,300 kg

Sastojci: Brašno (pšenično T-550, instant kukuruzno), voda, kvasac, kuhinjska sol, pšenični gluten, tvar za tretiranje brašna E300, emulgator E472e

Niko Bellic
23-10-2011, 15:27
http://img20.imageshack.us/img20/5866/20129278.jpg

Kid A
12-02-2012, 13:02
Znam da sam negdje zaboravio postat.

Uglavnom evo torte koju sam si radio, imao sam hrpu skica u pocetku al na kraju je uradjena dole sa jaffa keksima, gornji dio je bio s isjecenim bananama i cokoladnim prelivom. (ignorirajte natpis lol, ovo mi je jedina slika sto je ostala)
http://i.imgur.com/7mMVt.jpg

Doduse malo sam se zeznuo sto sam stavio banane gore jer bi se inace raspalo da je nisam drzao u frizideru stalno al ok, cak je ukusnija jos vise smrznuto
http://i.imgur.com/vpCKp.jpg



Inace super mi je ovo kuhanje n shit, narocito kad nesto ovako dugo pripremas pa bude bas onako kako si zamislio, dosta truda s finim rezultatom.
Slicno ko kad zena poradja, samo sto na kraj mozes dijete pojesti

mortician
12-02-2012, 14:32
O, pa postoji tema o kuhanju, fino... Ionako jedno vrijeme već razmišljam da otvorim nešto u tom stilu, pošto mi je prekul to kuhanje i eksperimentiranje s hranom. Baš i bogami spada tema u ovaj podforum.

A torta dobro izgleda Admire, vjerujem da je ukusna. Nisam nešto fan slatkog, al volim te homejd kolače, baš ih je lako prepoznati, i najbitnije, više manje su lagani svi, 'zdraviji' jel, pošto nema npr. kila margarina u kremi ko po ovima u slastičarnama, gdje nakon pet minuta nakon što pojedeš isti počinješ osjećati začepljenje srčane arterije :|

Inače, upravo zamjesio tijesto za pizzu pa to nema smisla slikati, pizza je jel. Još nisam siguran kaj budem sve stavil na nju (ono kaj nađem u frižideru, vrlo vjerojatno ;D). Al sljedeći put dok se iskažem u kuhinji, zaljepit će se slika.
btw, jučer kod prijatelja slagao namaz/paštetu od slanutka - preluda je namirnica, po prvi ju put jučer isprobao. Strašno joj je velika nutritivna vrijednost, čak najveća kod mahunarka mislim. U isti namaz sam još osim slanutka (koji se prvo prokuha na sat i pol recimo, te sa štaubnim mikserom usitni) stavio luk, češnjak, peršin, maslinovo ulje, senf, papričicu, i par standardnih začina tipa sol, papar, bosiljak (sad ako je još nešto uletilo, nebitno, ne držim se nikad u kuhanju striktno nekih 'pravila'). Uz to sam ispekao kruh - kombinacija raženog i običnog brašna, lagano posipan sa sezamom. I neko roze domaće vino se popilo uz sve to.
Ugl, prefino. Okus je ko nekakav kestenasti biftek tartar od tune lol.

Karlo_from_Bjelovar
19-02-2012, 13:52
That is called buhtla.
+1

pitanje za pisiplejaše - kako si radite "savršeni sendvič" (pri tome ne mislim da ga radite pola sata, nego ono, salata, sir majoneza bla - kak rasporedite)? ja na obe strane peciva natiskam majoneze, preko toga sa svake strane snita sira onog sto u folijama dolazi (i to obavezno zdenka ili buco, sirelini sirevi u tim listicima mi nisu dobri) i onda u sredinu stavim salatu i mesinu/salamu po izboru! naravno, na kraju u mikrovalnu.

Tegla Ajvara
10-03-2012, 14:57
da se ija ubacim :D
http://img823.imageshack.us/img823/1644/img2585eg.jpg

reko bi nis specijalno osim umaka od rajcice u koji ide jedan cjeli friski paradaiz oguljen, pola zlice soli, pola od soli ide papra i puna zlica origana i jedna pasirana rajcica i 2 zlice maslinovog ulja

''vrhnje'' jedno kiselo vrhnje, pola zlice soli, papar i malo maslinovog ulja

i nakraju kad pizza pecena jos jednom posut origanom (ne prije)

ovo je bas radjeno i fotkano sinoc

hansi
10-03-2012, 16:13
odlično izgleda i fino uređeno, ali zera previše gljiva za moj ukus

McPingvin_v2.0
18-04-2012, 15:39
Piletina à la tava.

Sastojci:
- pileći file
- tikvice
- curry umak
- ulje, sol
- gouda

Pileći file razrezati na pola. Posoliti i nježno izbiti život iz mesa da komadi budu tanji. Zagrijati tavu, dodati ulje. Tikvicu narezanu na ploške baciti na tavu. Kad malkice potamne baciti gore piletinu. Peći dok ne bude gotovo (meso mekano, fino tamno). Kad je meso gotovo, izliti curry umak gore (pola limenke od 500g) i kuhati još minutu- dvije. Poželjno poklopiti poklopcem za to vrijeme.

Poslužiti na tanjuru i staviti komad gaude gore. Ostatke baciti napaljenim ženkama ispred vratiju.

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/412601_10150748286264559_617039558_9587968_2051054 350_o.jpg

The Boz
18-04-2012, 15:40
Sir.
Boz approves.

Maja
18-04-2012, 19:52
Lookin' good

Arbiter of Change
18-04-2012, 20:21
Još da se rastopila gauda. Treba naribati. :)

McPingvin_v2.0
21-04-2012, 23:41
Biftek à la tava

U posudu staviti žlicu senfa, deci bijelog vina, žličicu papra i prstohvat soli. Smjesu promiješati, meso dobro okupati u tekućini i ostaviti u frižideru sat vremena ili više.
http://i.imgur.com/jvUPN.jpg

Biftek staviti na jako dobro zagrijanu roštilj tavu bez ikakvih dodatnih maziva (ulje ili maslac). Ostaviti da se peče oko 5 minuta na jednoj strani te okrenuti na drugu. Kada se strana ispeče staviti soli gore (sol ne stavljati prije jer će izvući sok iz mesa). Poslužiti uz vilicu i nož.
http://i.imgur.com/uZ5pq.jpg

Krajnji proizvod:
http://i.imgur.com/3xun7.jpg


Idući put ću ih samo malo duže peći jer sam ih držao oko 4 minute po strani na tavi, to je ipak malkice presirovo za moj ukus.

cham3leon
22-04-2012, 03:26
Hvala ali ne.

McPingvin_v2.0
22-04-2012, 03:50
Što ne, biftek? oO

cham3leon
22-04-2012, 09:54
Mislim bih, ali nikad krvav u sredini.

Šta si pa ti radio za kompom u 3:50 ujutro?

McPingvin_v2.0
22-04-2012, 12:26
Ako bude dobro pečen iznutra nema toliko soka u njemu, a nije ovo krvavno unutra, samo slabije pečeno. Unutrašnjost je i dalje preko 50°.

Sjedio.

cham3leon
22-04-2012, 12:30
Ali je sirovo. Ne bi ja to.

McPingvin_v2.0
22-04-2012, 12:39
Ze taste is fanatastique, yes.

Chupacabra
05-07-2012, 02:57
http://i.imgur.com/3xSgR.jpg

Ovo izgleda previše ukusno da bi moj organizam to podnio.

Kid A
18-07-2012, 17:58
http://i.imgur.com/NDZ3Q.jpg
20 minutes 'till meltdown!

Kostolomac
18-07-2012, 18:13
Kečap na pici? Brrrr, amerikanizacija.

Devil Dog
18-07-2012, 18:21
Pa to je okej ako naribaš sir i salamu. Ako stavljaš cijele komade onda nevalja.

croat1gamer
18-07-2012, 18:28
+++respekt za pecenje u kalupu za kolace.

Kostolomac
26-07-2012, 00:12
http://i.imgur.com/Kx585l.jpg (http://imgur.com/Kx585)
Seka i ja složili, keksi sa komadićima čokolade. I mueslima. I smrvljenim bademima.

Sgt. Bull
26-07-2012, 00:20
Izgledaju isto kao da su od blata napravljeni. xD

Kostolomac
26-07-2012, 00:33
Od ilovače točnije. Ali svejedno valjaju :P

Bartuc
31-07-2012, 15:56
Ajmeeee - Epska štruca od tonu mesine (http://www.index.hr/lajk/poster/5462/epska-struca-od-tonu-mesine)S- :pray: :pray: :pray:

Slike scrollati prema dolje, ne lijevo desno... :D

Carp
31-07-2012, 17:13
Epic meal time any1? :D

TeraBajt
31-07-2012, 17:17
ane prva asocijacija :))))

Bartuc
31-07-2012, 17:57
Ja sam se isto prvo njih sjetio, ali ne znam jel su to oni ili nisu :D

Carp
31-07-2012, 18:38
Nisu. ^^

Mafioz0r
13-03-2013, 15:50
Vidi me mama napravia san pašticadu!

http://i.imgur.com/h5khDmB.jpg

Usput sam ulio dobar dio kvasine u umak i dobio žestoku slatko-kiselu grozotu od koje peku nos i oči.

beba nema zvečku
13-03-2013, 16:01
di su ti njoki.izgleda ti previše heterogena

Mafioz0r
13-03-2013, 17:50
Bilo je unutra dovoljno umaka i suhih šljiva, njoki bi bili overkill :D

http://i.imgur.com/PAgYOlh.jpg

Ovo je brzinski napravljena lažna (svinjska) pašticada. Meso je bilo žilavo ali umak je dobro uspio. Bazira se na suhim šljivama, bijelom vinu, klinčićima i malo vrhnja za kuhanje. Jednom ću ponoviti recept, ali neću motati svinjetinu oko šljiva i omekšati ću šnicle prije kuhanja.

http://i.imgur.com/lcm2lbD.jpg

Mafioz0r
13-03-2013, 22:59
CELL TECH PROFESSIONAL ™ TORTA OD SVINJE ZA MAKSIMALNU MIŠIĆNU MASU*

http://i.imgur.com/oSn8Y0T.jpg

*bila bi torta da imam kalup za tortu koji ne propušta

Sastojci

1kg mljevene svinjetine
4-5 jaja
400g đumbira
stevia/umjetni zaslađivač/šećer
cimet, oraščići, sol, papar, ulje

Meso popržiti i usitniti na ulju dok ne izgubi crvenu boju i dok voda iz tave ne ispari. Usput posoliti i popapriti.

Đumbir oguliti i narezati na što sitnije komadiće ili ga smrznuti pa naribati.

Pećnicu zagrijati na 200°C.

Istući jaja, umješati cimet i oraščiće. Ne treba štedjeti na cimetu i oraščićima. Zatim dodati steviju ili neki umjetni zaslađivač, količinu ekvivalentnu 150-200g šećera. Ili šećer ako vas ne brinu kalorije.

Kad se meso ohladilo, pomiješati ga s jajima i đumbirom. Možete još dodati koru naranče ili limuna, grožđice, datulje, suhe šljive, whey, kreatin, ajvar, srdele, slavonsku jumbo pizzu, što vas volja.

Uliti u nauljeni kalup i peći 45 minuta na 200°C.

Po želji preliti čokoladom.

Sretan rođendan.

Da, jede se topla.

Ideju sam dobio ovdje (http://www.innatthecrossroads.com/2011/04/13/pork-pie/).

Lord Ragnarok
17-03-2013, 14:51
http://i.imgur.com/lcm2lbD.jpg


si probo ovo?

StormCr0w
17-03-2013, 14:55
Mislim da bi se izrigao da pojedem ovu tortu gore.

Mafioz0r
20-03-2013, 21:47
Pleb.



si probo ovo?
Dvaput zasad, jednom s pilećim prsima, jednom sa svinjskim butom.

Prsa su bila jednako žilava i preslana jer nisam imao dovoljno šećera. Namakao sam ih 4 sata.

Za 1,5kg svinjetine sam stavio šećera i soli kako piše na slici i namakao ju preko noći. Pekao sam ju 2 sata kao inače i bila je daleko mekša i sočnija.

StormCr0w
21-03-2013, 06:50
Pleb.

Ali slatko meso :(

Niko Bellic
22-03-2013, 00:03
Fujto! Daj nek netko da dobar recepat za madžariczu!

McPingvin_v2.0
26-07-2013, 22:07
Pureća rolada

Rikulu kratko ispirjati na maslinovu ulju (tek toliko da izgleda tužno), maknuti s vatre da se ohladi. Pureći šnicl blago izmlatiti, posoliti i popapriti. Na šnicl staviti komad špeka, rikulu i sir (ja sam koristio komad gaude). Zarolati šnicl i zavezati ga na sredini i krajevima.

Kratko staviti na tavu da dobije boju sa svih strana. Staviti u nauljenu tepsiju koju se prekrije alu folijom i staviti u pećnicu na 220 stupnjeva. Nakon 20 minuta provjeriti stanje te podliti s malo vode. Nakon još 20 minuta maknuti alu foliju da se zapeče s gornje strane.

Poslužiti s osmjehom.



http://i.imgur.com/uqvGz9gl.jpg (http://imgur.com/uqvGz9g)

Bartuc
26-07-2013, 22:57
Fino zvuči.

Kid A
23-08-2013, 08:50
http://i.imgur.com/YMKt2KS.jpg
http://i.imgur.com/4PHcr1C.jpg
http://i.imgur.com/dj1Eq7p.jpg
http://i.imgur.com/YP9Kso5.jpg
http://i.imgur.com/LtcDdxr.jpg
http://i.imgur.com/XCcGzoT.jpg
http://i.imgur.com/trj3eCP.jpg

StormCr0w
23-08-2013, 08:51
Umri :cry:

Kid A
23-08-2013, 08:53
Dvije sam napravio

Paran0a
23-08-2013, 08:59
Makni sampinjone molim te :(

Kid A
23-08-2013, 09:06
Necu

Paran0a
23-08-2013, 09:08
Imas pravo , ni to nebi popravilo okus tvoje pice.

McPingvin_v2.0
23-08-2013, 11:42
wdVnfBbiwbo

Electromaster
23-08-2013, 19:10
Danas: Cekin panirani pileći fritesi u tavi + riža + Podravkina instant juha krem juha od gljive skuhana s pola potrebne vode, tako da bude gusta kao umak.
Neloše, samo uvijek skuham previše riže... x_x

SharpDressedChevap
23-08-2013, 19:15
To je instant, to se ne računa.
Onda bi i moje hrenovke ovdje spadale pod pošten obrok, a to sigurno nisu. (vrhunac uspjeha - gavelino kokoš s još tri prijatelja. woooo)

Inače, planiram naučiti kuhati i peći od bake da se mogu osamostalit i bit dobar muž :(

Paran0a
23-08-2013, 19:16
Nemoj od bake , zena ce ti biti debela.

Electromaster
23-08-2013, 19:18
Ma, već sam u Zg par dana a menza ne radi do 2.9., pa moram svaki dan neki vrag kuhat, ne da mi se stalno sve from scratch. :(

Tho, budem ovih dana tortilje, to mi dobro ide.

SharpDressedChevap
23-08-2013, 19:29
Nemoj od bake , zena ce ti biti debela.

Samo zdravo i raznovrsno.

StormCr0w
23-08-2013, 20:01
Inače, planiram naučiti kuhati i peći od bake da se mogu osamostalit i bit dobar muž :(

Bit ćeš glavni kuhar u kući s 2 garaže.

Carp
16-09-2013, 13:09
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1233506_10202184828246571_583439626_n.jpg

Prije nego krenete kritizirat, totalni sam retard sto se tice kuhinje. :$ Prvi put sam samostalno nesto u pecnici ispeko. Krompir izgleda sirov, ali uopce nije.

Azer
16-09-2013, 19:48
Ja mislio da je to limun :D

StormCr0w
16-09-2013, 20:13
Jel to prije ili poslje pečenja?

Electromaster
16-09-2013, 20:56
Nešto za velemajstore kuhinje:
http://www.coolinarika.com/recept/sendv ... -bananica/ (http://www.coolinarika.com/recept/sendvic-od-cokoladnih-bananica/)

Carp
16-09-2013, 23:37
Ja mislio da je to limun :D

To su mi i doma rekli, hahahaha.

beba nema zvečku
18-09-2013, 15:05
složil sam lasagne danas za ručak. nisu zgledni pa zato nestavljam sliku ,al jestivo je.

Tegla Ajvara
22-09-2013, 20:40
danas sam konacno usavrsio pravljenje pizze na nivo pizzerie, cak i bolje naspram mnogih
1 pizza:
tjsto:
200g brašna glatkog
četvrt kvasca
2 kašike maslinova ulja
mala žličica soli i jos pola
vode po potrebi, mlake da bude fino tjesto, ne pre rjetko i ljepljivo a ne pre gusto i da nece da se oblikuje kak treba

umak od paradaiza:
na pola kašike maslinova ulja stavit četvrt sitno nasjeckanog češera od češnjaka i pola žličice suhog origana
lagano popržit, ni minut, češnjak nesmje pocet mjenjat boju
cisto tolko da pusti sok , tak i origano
zatim sknit sa vatre i dodat 100 ml pasiranog paradaiza , i bilo bi dobro pola oguljenog i samljevenog ubacit friškog
onda, ide 1/3 žličice soli, isto tako mljevenog papra, žličica bosiljka i pola žličce šečera
(ko ima friškog neg injega stavi uz suvi zaćinksi)


nadjev:
mozzarela 1- do jedne ipo kuglica
šunka, ne salama, prava šunka, ima kupit od podravke, 13 kn 6 velikih šajbi, što je dovoljno za čak 2 pizze
gljiva, čisto da pokrijete sve, oko 150g bi bilo dosta
znači
biiiiiilo šta , vama po volji, ak gdje ide ''šunka'' bitno je stavit baš šunki a ne neku random salamu i za sir mocarelu a ne gaudu il neki 2. crap.

pečenje:
krušna peč ak ste u mogučnosti
ak ne, onda u rernu na maximum odvrnite da se dobro zagrije, i onda prebacit na program da peče odozdola jače
i stavit tepsiju na najniže dolje i peč dok se neispeče
u krušnoj peči 2 min cca
u rerni na 275 7-8 minuta

kad izvadite lagano još jednom posut origanom, ko stavlja vrhnje nek stavi, masline pobacat
i to je to, udri

Tegla Ajvara
01-10-2013, 11:38
evo da se i pohvalim, napravih cevape ko iz cevabdjinice
recept
junece meso od lopatice ili plecke mljeveno 2x
kolko vam treba
soli 2% ukupne tezine mesa (žlica puna ima 12 g soli)
popaprit dobro
1 samljeveni dio od češnjaka na 200g mesa ide
1/3 praska za pecivo isto na 200g mesa
mineralne 50ml na200g mesa

lepinje:
600g meko brasno
150 ml vode
175 ml mljeka
pola kvasca
1 kasika ulja
pola kasike secera
i 1/3 kasike soli
od toga kad se digne, razdvojite 4 jednake kuglice i od toga napravite 4 lepinje
prije pecenja u rerni premazete obicnom vodom

pecete na 250 stupnjeva 10 min

cevape pecete na tavi bez ulja i pizdarija
uzmete teflonsku tavu, nece vam se ljepit meso zanju
prvo zagrijte dobro tavu pa smanjite vatru kad krene se pec

kad popecete, lepinje uronite u juneci temeljac na pola sekunde il sekundu
i onda ma tavu da malo zapecete, nista previse dugo
i odma vanka i tak sljedecu

temeljac napravite od junetine, povrca (luk, mrkva persin)
nikakvi zacini, i na laganoj vatri kuvat otklopljeno (nislucajno poklopit) 3-4 sata
kasnije mozete taj temeljac iskoristit za juhu, odvojite meso i povrce, uvalite rezance, vegete, soli ko vec kak zacini i eto

gajbu pive i luka uz ovo i udri

SharpDressedChevap
01-10-2013, 11:47
Kako ti to iskreno napišeš ja uvijek ogladnim :(

Death By Sexy
01-10-2013, 12:07
Tegla, daj slikaj to, e!

Tegla Ajvara
01-10-2013, 12:50
jbg, to je odavno proslo kroz guzcu
radio sam u nedjelju
al budem opet ovaj tjedan tak da bude fotki nebrinite

btw, odavdje sam izvadio recept
G-i30_7t65k

da vam napomenem da juneci loj ili mast sta on doda nije ni bitna tolko
on stavi jer meso mu je previse krto
tamo kad uzimate meso u mesnici neki normalni komad, koji nije ni krt ni masan, i odnjega nek samelju 2x meso za cevape

Anarion.Umarth
01-10-2013, 21:08
d
na pola kašike maslinova ulja stavit četvrt sitno nasjeckanog češera od češnjaka i pola žličice suhog origana
lagano popržit, ni minut, češnjak nesmje pocet mjenjat boju

Dosta ga je stisnut širokom stranom noža za sjeckanje ;)

Dania
05-11-2013, 18:23
Napravila prvi čobanac sama ikad. Ispao jeben. :proud:

Kid A
12-12-2013, 21:44
http://i.imgur.com/Uzl1NfI.jpg
http://i.imgur.com/Zykk6jo.jpg
http://i.imgur.com/owBPM7b.jpg
http://i.imgur.com/7tDbQxT.jpg

8)

StormCr0w
12-12-2013, 21:46
Izgleda ko tijesto za kolače.
Daj da čujemo, odaj nam svoje tajne.

Dania
12-12-2013, 22:54
Dobro izgleda, jesi sam mjesio ili kupovno tijesto?

Kid A
24-12-2013, 14:23
Sve kao i inace samo ovaj put uz dodatak susenog mesa i maslina
http://i.imgur.com/TVVtiot.jpg
http://i.imgur.com/fTLpt4n.jpg

Azer
24-12-2013, 17:57
Kako ju tak na tom milju držiš :D

Kid A
24-12-2013, 17:58
Sta ti je milje?

Mirogamemasta
24-12-2013, 18:51
Ma ima nekakav tanjur, ne svijetli čipka toliko. :)
Nije mi jasno kako razreže pizzu na tome vidi se da je na knap.

Worthaur
24-12-2013, 18:55
Meni se cini da je na foliji, ne tanjuru.

StormCr0w
24-12-2013, 19:01
Na tabletiću stoji.

Kid A
22-02-2014, 22:39
Djelimicno maznuto odavde
http://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/12989-harmonika-krompiri

Samo sam dodao rostiljske kobasice i topljeni sir

http://i.imgur.com/LPIXeg5.jpg
http://i.imgur.com/gjsJLtQ.jpg

Kid A
22-02-2014, 22:40
Jbg izgleda da morate na view image pa open in new tab ili nesto

Jeben upgrade foruma kad nema resize pics opciju da moze stati u okvir postova

McPingvin_v2.0
22-02-2014, 22:42
Radio sam to već, samo sa špekom između. Jebeno je.

Paran0a
22-02-2014, 22:47
Kad zoves na veceru

McPingvin_v2.0
22-02-2014, 22:48
Neću
nikada

Paran0a
22-02-2014, 22:51
:(
Bude Admir.

Izgubljeni_v2.0
23-02-2014, 09:48
Prvi post na ovoj stranici izgleda jako ukusno.

Maloki
25-02-2014, 14:42
Jel ovaj krumpir gore neoguljen ili?

Paran0a
25-02-2014, 14:48
Jel ovaj krumpir gore neoguljen ili?

Neoguljen

McPingvin_v2.0
25-02-2014, 14:52
Za razliku od Admira hehehehe